割り置きは厳禁
たまごは調理する直前に割ってください。
残ったたまご（溶き卵）はその日のうちに加熱調理か廃棄してください。細菌の繁殖が最も盛んなのは、溶き卵です。
残った溶き卵を翌日ご飯にかけて食べる⇒厳禁です。
食中毒の一番の原因になります。
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店長日記
店長の野村禪です。農場での出来事、仕事のこと鶏のこと、いろいろ見ていってください。
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